晨雾还未散尽，市非物质文化遗产传承人陈元豹，已立于与泉州相邻的赖店林田老茶树下，他拂过墨绿叶片，露珠滚落时仿佛带着宋代岩里寺千年的钟磬余韵。这个与九条茶相伴半生的制茶人，正以现代商人的精明与守艺人的执拗，唤醒沉睡在《仙游县志》字缝里的贡茶传奇。
据《仙游县志》记载，九条茶的制作源于北宋，至今已有千年历史。九条茶并非普通茶叶，而是以杨梅叶蚊母树的嫩叶为原料，经晾晒、揉捻、烘焙等工序制作而成的酸茶。杨梅叶蚊母树为金缕梅科蚊母树属植物，为常绿小乔木，在我国南方多地有分布，在福建、浙江部分地区有采集其叶片加工成茶的习惯，称其为酸茶或野茶，仙游县先民称之为“九条茶”。泡饮时加入少许食盐，茶汤初入口有淡淡橄榄味，微酸，滑入喉后两颊生风，口内生津回甘。九条茶亦茶亦药，具有清热解毒、清咽利喉、助消化等养生价值。
茶青进厂的清晨总是最忙碌的。竹匾盛着新采的鲜叶在厅堂中铺开，晒青时的光影挪移颇有古意——九蒸九晒的古法在此化作现代恒温恒湿发酵室里的精准参数。我见老茶师将茶叶摊在掌心细嗅，皱纹里藏着的经验，正被陈元豹吸纳成关于推进九条茶产业发展的思路，墙上"非遗传承基地"的牌匾与这晒青场景，竟显出奇妙的和谐。
摇青室的竹筛声如细雨淅沥。陈元豹抄起茶青轻轻摇晃，向我说起2018年那个春天，他在非遗申报表上签名时，钢笔尖扎进纸张的触感，像戳破了一层时空的窗户纸。《仙游县志》里尚安禅师以酸茶济世的传说，此刻正化作他指间翻飞的茶浪。
品茶环节最见功夫。他拎起砂铫注水，茶汤遇盐的刹那竟幻出琥珀色流光，"这是全国唯一要加盐喝的茶，宋人治病用的九片嫩叶，如今世人尝着这滋味，好处就是利胃肠。"2018年功夫茶大赛的五星金奖证书就搁在茶海旁，玻璃展柜里还放着国际投洽会的"行业标杆奖"的奖牌，外商当年排队品鉴的玻璃茶盏，此刻正映着农家乐游客好奇的脸庞。
晒茶包茶发酵的工坊里飘着奇异咸香。工人用古法盐渍封坛，三年陈化的茶饼带着时光的重量。而隔壁SC认证车间里，袋泡茶生产线上，正彰显着年轻化的野心——电商平台日销破万的数字，与墙上"一片树叶富一方百姓"的书法相映成趣。
揉捻炒青的工序最耗气力。茶农们手上使着巧劲，嘴里聊着每亩八千元的收成。陈元豹巡茶时总俯身查看叶缘红变。他很自豪地说："我的茶园里有一株树龄350年的古茶树，10株树龄150年的九条茶树，同时被列入仙游县古树名木保护名录。"六村联动的茶旅融合计划，让鲜叶价值翻了三倍，研学团队带来的欢笑声惊起山雀，扑棱棱飞过宋代传承至今的古茶园。
“目前，九条茶逐渐进入大众视野，市场反响良好，部分农民尝试人工种植。”他拈起新焙的茶梗轻轻拣剔。青瓷杯里盐粒在茶汤中旋舞，千年时光都融在这盏咸酸回甘里。
“全县九条茶种植面积不足百亩，以农户小面积种植为主，仅有1家企业参与，生产处于小、散、弱的状态。”于是，茶文化博览园的蓝图在他的办公桌上铺开，窗外三百亩古茶园正沐着阳光——那个曾经藏在古籍里的九条茶传说，终成参天大树荫庇着这条茶盐古道。（郑志忠）
